Holunder

Botanischer Name
Sambucus nigra
Wirkung
schweißtreibend, hustenlindernd, schleimlösend, krampflösend, blutreinigend, blutstillend, entzündungshemmend, erweichend, harntreibend
Verwendung als Heilkraut
Holunder stärkt das gesamte Immunsystem!
Holunderblütentees sind sehr gut zur Vorbeugung von und bei Erkältungskrankheiten, Fieber und Grippe. Holunder wirkt schweiß- und harntreibend, unterstützt und reinigt so den Körper (Schwitztee). Bei krampfartigen Husten, Asthma, Bronchitis und bei Kehlkopfentzündungen unterstützen die krampflösende und entzündungshemmende Wirkung des Holunders die Heilung. Blütentee kann auch bei Säuglingen und Kleinkindern eingesetzt werden.
Holunder wirkt nicht nur schweißtreiben, er kann auch übermäßiges Schwitzen mindern.
Blütentee hilft als Dampfbad bei Hautunreinheiten zur äußerlichen Reinigung.
Blätter und Rinde als Breiauflage, aber auch Salben, helfen bei Quetschungen, Verstauchungen und Hautwunden.
Tee aus Blättern und Rinde wirkt stark blutreinigend und harntreibend, helfen daher gegen Wasserstauungen und Harnverhalten, aber auch bei Rheuma. Hier täglich 1 Tasse Tee, über den Tag verteilt, max. 3 Wochen lang, trinken. Dazu viel Wasser trinken, denn bei zu langer und häufiger Anwendung kann der Körper stark entwässert werden.
Bei Albertus Magnus kann man über die Holunderrinde eine Besonderheit nachlesen: Die Rinde wird als Abführmittel wirksam, wenn man sie von oben nach unten abschält. Wird die Rinde jedoch von unten nach oben abgeschält, wirkt sie als Brechmittel.
Die schwarzen Beeren enthalten viele Antioxidantien und wirken entzündungshemmend und schmerzstillend, zB bei leichten Kopf-, Zahn- oder Ohrenschmerzen.
Verwendung in der Homöopathie
Sambucus nigra kann schon bei Säuglingen und Kleinkindern bei Schnupfen und sogar Asthma gegeben werden, unterstützend zur Steigerung der Abwehrkräfte.
Holunder kann sowohl aus den Blüten als auch von den schwarzen Beeren zu Saft verarbeitet werden. Man kann ihn zu Marmelade, Holunderkompott ( Hollerröster, Hollerkoch ) verarbeiten, Kuchen und warme Desserts zaubern und als süßen Likör oder Holunderessig ansetzen.
Dazu gibt es unzählige Rezept zu finden. Sucht bitte selbst!
Achtung: Beeren vor dem Verzehr immer erhitzten. Sie sind schwach giftig, daher nicht in großen Mengen roh essen.
Verwendung in der Küche
Signatur
Venus, Mond, Saturn
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