Zwiebel

Botanischer Name
Wirkung
gallensaftbildend, magensaftregulierend, harntreibend, hustenlindernd, antibiotisch, antiviral, antibakteriell, entzündungshemmend, auswurffördernd, schleimlösend, reinigend
Verwendung als Heilkraut
Die Zwiebel darf mit Respekt behandelt werden, wer zu ungestüm mit ihr umgeht, wird schnell „zu Tränen gerührt sein“. Öfter mal ein Stück Zwiebel frisch aufs Butterbrot oder im Salat dabei, stärkt unsere Vitalität und Widerstandsfähigkeit.
Die in der Zwiebel enthaltenen schwefelhaltigen, scharfen ätherischen Öle gelten als entzündungshemmend, antibakteriell und antibiotisch, sie töten Keime und Bakterien ab. Diese Öle sorgen ua. für eine gründliche Reinigung des Darms und regen die Magentätigkeit ebenso an wie den Gallefluss. Die Darmflora wird aktiviert.
Doch Vorsicht, nicht alle Menschen vertragen frische Zwiebeln!! Wer sie nicht verträgt, kann die geschnittenen Zwiebel kurz in kochendes Wasser tauchen, doch dadurch verliert sie einen Teil der Heilkraft. Probiere daher die Frühlingszwiebeln aus, diese sind im Normalfall milder und verträglicher.
Die Zwiebel wirkt ausgleichend auf den Cholesterinspiegel und den Blutdruck, bei Diabetes hilft sie den Blutzucker zu senken. Die schwefelhaltigen Inhaltsstoffe der Zwiebel hemmen die Blutgerinnung, damit können Thrombosen vorgebeugt werden. Zwiebel wirkt Arterienverkalkung und rheumatischen Beschwerden entgegen.
Gerade bei Grippe und grippalen Infekten unterstützt die Zwiebel eine rasche Heilung. Bereits bei den ersten Anzeichen einer beginnenden Erkältung, wie Frösteln, kratzender Hals, etc. kann die Zwiebel diese vertreiben.
Zwiebeltee, Zwiebeltinktur oder Zwiebelhonig helfen bei Husten, Keuchhusten, Rachen- und Halsentzündung, Angina und anderen Erkältungssymptomen. Ebenso können diese Hausmittel bei rinnender Schnupfennase und bei Heuschnupfen eingesetzt werden.
Zwiebelhonig: Zwiebel schneiden und mit der gleichen Mengen Honig vermischen. Wenn es schnell gehen muss, reichen 2-3 Stunden Stehzeit, sonst kann die Mischung auch 10 – 12 Std. stehen gelassen werden. Durch die Zwiebelsäfte wird der Honig dünnflüssiger und du kannst die Zwiebelstücke ganz einfach abseihen, den Honig kühl und dunkel aufbewahren. Im Bedarfsfall mehrmals am Tag 2-3 Kaffeelöffel einnehmen.
Zwiebeloxymel: wird aus Honig, Essig und geschnittenen Zwiebel angesetzt. Nach 2 Wochen Stehzeit den Zwiebel abseihen und kühl und dunkel lagern. Das fertige Oxymel kann vorbeugend oder im Bedarfsfall genommen werden und ist mind. 6 Monate haltbar.
Zwiebeldämpfe sind gut für die Atemwege, bei Schnupfen und Bronchitis, immer wieder mal ein eine rohen Zwiebelhälfte riechen. Wer mag, kann Zwiebelhälften oder geschnittenen Zwiebeln in einem Tuch über Nacht im Schlafzimmer, auch im Kinderzimmer, neben das Bett stellen. Die ätherischen Öle wirken abschwellend und schleimlösend, verstopfte Nasen öffne sich. Das Atmen fällt leichter und der festsitzende Schleim kann zu rinnen beginnen. Diese Wirkung haben auch Zwiebel in Schmalz kurz angeschwitzt, körperwarm in ein Tuch eingeschlagen und auf die Brust gelegt.
Frischer Zwiebel auf Insektenstiche aufgetragen wirkt lindernd bei Juckreiz und verhindert die Schwellung der Stichstelle
Hier noch ein Tipp aus „Die Kräuter in meinem Garten“ von Siegrid Hirsch und Felix Grünberger: Ein paar Tropfen Zwiebeltinktur auf den Kopf einmassiert, soll den Haarwuchs fördern. Zwiebelsud aus den braune Schalen gekocht, verleiht grauem und braunem Haar einen goldenen Braunschimmer. Mit den Haarwasser das Haar täglich befeuchten, bis es den richtigen Farbton hat.
Noch eine wichtige INFO: nur händisch geschnittene Zwiebeln entwickeln die ganzen Heilkräfte. Es wird auch zur Verwendung vom Keramikmessern geraten. Zwiebelhacker zerschlagen die Zellen und der wirkungsvolle Zwiebelsaft bleibt am Brett oder im Becher.
Verwendung in der Homöopathie
Verwendung in der Küche
Neben dem Knoblauch ist die Zwiebel wohl das gesündeste und vielseitigst einsetzbare Gewürz in der Küche. Zwiebel harmoniert mit vielen anderen Gewürzen und Zutaten und wird für fast jede pikante Speise verwendet. Wir sollten sie öfter auch mal roh in Aufstriche oder zur Jause dazu essen. Einfach ausprobieren!
Tipp: probiert mal einen Flammkuchen oder eine typische Quiche mit Zwiebeln aus.
Nochmal zur Erinnerung: nur händisch am besten mit einem Keramikmesser geschnittene Zwiebeln entwickeln die ganzen Heilkräfte.
Signatur
Mars, Venus
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